Teeblatt
Guten Morgen Dr. Costa, ich hätte bitte zwei Fragen zum bekannten Thema... 1. Am Wochenende habe ich Sauerbraten aus Rindfleisch gegessen. Das Fleisch war 2 Stunden im Topf, erschien mir jedoch noch ganz leicht rosa schimmernd. Enthält Rindfleisch sowohl Listerien als auch Toxoplasmen? Halten Sie hier einen Test für sinnvoll? 2. Ist wässriger Durchfall OHNE Erbrechen, Fieber und sonstige weitere Symptome ein typisches Anzeichen für Listerien? Ich habe solche Angst, dass ich das für "nicht schlimm" abtue, und es dann doch eine Listeriose gewesen wäre, die meinem Baby Schaden zufügt. Vielen Dank für Ihre Geduld und Mühen...
Hier meine Antworten zum "bekannten Thema" (Listerien...): 1. Sauerbraten aus Rindfleisch ist nach 2 Stunden Erhitzen im Topf ganz sicher bakterienfrei. Weder Listerien noch Toxoplasmen überleben diese "Prozedur". Einen Test halte ich nicht für sinnvoll. 2. Wässriger Durchfall ohne Erbrechen, Fieber und sonstige weitere Symptome ist kein typisches Anzeichen für Listerien. Vor allem wenn der Durchfall nur kurzfristig auftritt, also nicht länger als 1-2 Tage dauert. Wenn Sie über längere Zeit wässrigen Durchfall haben, sollten Sie Ihren Hausarzt aufsuchen, damit er Sie untersucht.
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