Hallo Dr. Costa,
Vor zwei Tagen habe ich rohes Hähnchenfleisch in einer Pfanne mit einer Gabel verteilt und in Gedanken unmittelbar danach in den Mund gesteckt, weil ich etwas anderes probiert habe.
Muss ich mir Gedanken wegen Toxoplasmose oder Listerien machen?
Liebe Grüße und vielen Dank
von
jojo91
am 14.09.2017, 15:20
Antwort auf:
Gabel in Kontakt mit rohem Fleisch
Auch wenn das Hähnchenfleisch Bakterien enthalten hätte (was nicht sicher bzw. automatisch ist), ist ein kurzer Kontakt mit der Gabel unbedenklich. Künftig wäre es aber besser, die Gabel lieber trocken abzuwischen, anstatt diese in den Mund zu stecken... Sie brauchen sich also keine Sorgen zu machen.
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 17.09.2017