Abgepackter Emmentaler aus Rohmilch

Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Abgepackter Emmentaler aus Rohmilch

Lieber Dr. Costa, Mein Mann hat ein paar mal Emmentaler in Scheiben gekauft, bei dem wir jetzt auf der Packung gesehen haben, dass da sehr kleingedruckt auf der Rückseite steht, dass dieser aus Rohmilch hergestellt wurde. Ich habe den Käse definitiv auf Pizza gegessen, wären hier trotz Herstellung aus Rohmilch alle Erreger abgetötet und somit ungefährlich? Eventuell habe ich den Scheibenkäse auch kalt auf Brot gegessen, besteht da bei abgepackten Scheiben Emmentaler aus Rohmilch Gefahr? Noch eine Frage zum Toxoplasmose-Test: Bei mir wurde zu Beginn der Schwangerschaft ein Toxo-Test Igm+Igg gemacht, beide negativ. In ca. Woche 16 nochmal ein igm, negativ und in Woche 31 (Heute bin ich SSW 35) hat die Vertretung statt igm zur Kontrolle einen igg veranlasst. Dieser war zwar negativ, aber ich mache mir nun Gedanken, da der Igg ja nicht so schnell anschlägt, oder? Kann es denn sein, dass der Igg eine eventuelle frische Infektion noch nicht gezeigt hat? Soll ich nochmal testen lassen? Und wenn ja igm, Igg oder beides? Ganz herzlichen Dank

von Lilli2018 am 24.07.2018, 21:32

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Antwort auf: Abgepackter Emmentaler aus Rohmilch

Vor einiger Zeit hat die britische Gesundheitsbehörde klar und deutlich festgestellt, dass Hartkäse wie Emmentaler in der Schwangerschaft unbedenklich ist. Diesen Käse dürfen Sie also in der Schwangerschaft genießen, auf der Pizza oder einfach so, auf einer Scheibe Brot. In der 35. SSW sollten Sie keine Toxoplasmosetests mehr machen lassen. Auch wenn sich die Laborbetreiber darüber freuen... Sie haben schon Recht, wenn Sie schreiben, dass die IgM-Antikörper diejenigen sind, die eine frische Infektion anzeigen. Aber trotzdem, vergessen Sie bitte den Test...

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 31.07.2018

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