kikipt
hier liest du sicher oefter !! die waffeln sind suuuuuuuuuuuper toll gelungen danke fuer deinen geistigen input. mit dem obers ging das ganz toll. lieben dank fuers mut machen einfach in die rezepte seine eigenen kreationen einzubringen
Hej!
Ach, ich klicke meistens beide Foren an...Du kannst also ruhig die Kochsachen dort weiterposten
Dieses Forum hier mag ich nur mehr.
Was den bezug hierher angeht, so ist es uns "Ausländern" eben nicht immer gegeben, alle deutschen zutaten zu haben.
Improvisieren i ner Küche habe ich allerdings schon früh zuhause gelernt, bei mir wird alles gekocht, was schmecken kann --- da halte ich mich nie an Regeln:
Was paßt jetzt dazu, darf ich das mit dem kombinieren undundund.
Und gerade die Sauermilchprodukte fallen in jedem Land anders aus, wie auch das gesamte Angebot derer.
Wenn hier ein Rzept neuerdings mit Quark (oder Linsen) veröffentlicht wird, dann ist das irgendwie was in der exotischen Ecke.
Man sollte doch glauben, daß DK Quark ebenso selbstverständich benutzt wie wir Deutschen, aber mitnichten.
Und bei den anderen Dingen muß man eben auch überlegen, was denn zusammenpassen und schmecken könnte.
Versuch´s halt auch mal mit Schmand - manchmal merkt man nicht mal den Unterschied!
(Ich ersetze z.B. oft Wasser durch Kefir beim Weißbrotbacken und spare mir dadurch eine Menge Fett. Wobei es kefir heir auch nicht gibt - ich habe einen Kefirpilz, ansonsten gnge natürlich auch Buttermilch.)
Mich freut´s, daß es es Euch geschmeckt hat und ich helfen konnte.
Noch einen schönen Sonntag abend - Ursel, DK
das ist ja das problem gewesen.. lach den schmand gibts hier nicht.. solange sowas irgendwie zum umgehen geht.. und da sicher einige hier das problem haben ersetzen zu muessen passt es ja doch irgendwie wieder her :) ich werde nur naechstes mal versuchen den zucker zu verringern oder ganz weg zu lassen. die kids haben sich nacher doch marmelade draufgepappt. und mir war das zeug in natur schon etwas zu suess.. also.. so werde ich hiermit weiter ausprobieren. nochmals danke sage.. und meine vorbereitungen fuers abendessen treffen werde. es gibt schwertfisch, zucchini und kartoffel, alles gegrillt. und dazu eine super tolle salatschuessel mit joghurt-kraeuterdressing :)