Rezept

Hallo,

ich habe seit Freitag 2 WW Bücher ... ein Kochbuch und den 4-Wochen-Powerplan und werde Euch jetzt zwischendurch einfach mal Rezepte vorstellen (habe bislang aber noch keines nachkochen können):

Makkaroni mit Geflügel-Bolognese (huhuuu Ina, hattest Du nicht letztens Hunge auf Bolognese-Soße?)

Zutaten:

2 Möhren
Salz
100 g Knollensellerie
1 kleine Knoblauchzehe
90 g Putenschnitzel
1 TL Pflanzenöl
150 g passierte Tomaten
100 ml Gemüsebrühe
1 kleiner Zweig Rosmarin
60 g Makkaroni (gekocht sind das übrigens 180 g)
1 Msp. Chilipulver
1 TL Sojasoße
3 EL frisch geriebener Parmesan

Möhren putzen und in wenig Salzwasser bissfest garen. Sellerie, Zwiebel und Knoblauch putzen/schälen und würfeln. Putenschnitzel sehr klein hacken. Möhren abgießen und ebenfalls würfeln.

Öl in der Pfanne erhitzen und Fleisch anbraten. Gemüsewürfel zugeben und kurz mitbraten.

Tomaten, Brühe und Rosmarin unterrühren und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Sauce mit Salz, Chili und Sojasauce würzen und auf den abgegossenen Nudeln verteilen. Mit Parmesan bestreuen.

(Zutaten sind für 1 Person und haben 7 Points)

LG Anja :-).