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Kinderernährung

Der Imbiss zwischendurch

Um gut durch den Tag zu kommen, brauchen Kinder vor- und nachmittags jeweils einen Imbiss als Energie-
spender. Idealerweise liefert der vor allem Vitamine und andere wichtige Nährstoffe, aber nicht zu viele Kalorien. Es reicht daher auch völlig, wenn Sie ihrem Kind kleine Portionen anbieten. Hier ein paar Ideen:
Imbiss

Süßes lieber sparsam

Schokoschnitten, Keksriegel oder Kuchenstücke liefern vorwiegend Fett und Zucker. So praktisch und verlockend sie auf Anhieb erschienen, sie sind alles andere als ideal. Es ist daher besser, wenn solche Naschereien die Ausnahme bleiben.

Für einen süßen Imbiss gibt es zum Glück gesündere und trotzdem leckere Varianten. Sie können zum Beispiel zwei, drei kleine Kekse mit mundgerecht geschnittenem Obst auf einem Teller anrichten. Oder eine Brotscheibe mit etwas Margarine und Marmelade/Honig bestreichen und darauf dünne Obst- scheiben legen. Auch eine Portion selbstgemachter Fruchtjoghurt (Obststückchen unter Naturjoghurt mischen) eignet sich prima. Ein - möglichst nicht oder wenig gesüßter - Milchshake mit Früchten ist ebenfalls eine gute Zwischenmahlzeit. Das gilt auch für frischen Obstsalat, unter den Sie für Ihr Kind einen Esslöffel Haferflocken mischen.

Herzhaftes - auch für die Kita-Tasche ideal

Wie alle anderen Mahlzeiten, enthält der ideale Imbiss Getreideprodukte. Da bieten sich zum Beispiel (Vollkorn-)Brot oder Brötchen an, es darf auch mal Knäckebrot sein. Das knuspert so schön, viele Kinder finden das spannend. Belegen können Sie das Brot so, wie es ihrem Kind schmeckt. Zum Beispiel mit ein wenig Käse oder Schinken. Dazu kommen etwas Gemüse und/oder Obst. Das können mal Karottensticks oder Gurkenscheiben sein, ein anderes Mal Apfelstücke oder Erdbeeren. Ihr Kind mag keine belegten Brote? Dann richten Sie die Zutaten inklusive einiger Brothappen einfach einzeln auf einem kleinen Teller an. So eine "bunte Platte" kommt meistens gut an. Ein guter und noch dazu handlicher Imbiss sind übrigens auch Gemüsemuffins.

Auch zum Mitnehmen, etwa in die Spielgruppe oder später dann in den Kindergarten, eignet sich so ein herzhafter Imbiss prima. Als "zweites Frühstück" versorgt er Ihr Kind mit den nötigen Nährstoffen. Handelsübliche Brotzeitboxen bieten genug Platz, um alles wohl behalten zu transportieren. Es gibt auch Boxen mit Innenfächern, die verschiedene Dinge (etwa das Käsebrot und die Erdbeeren) sauber getrennt halten.

Tipp: Auch zu jedem Imbiss gehört etwas zu trinken!

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Prof. Dr. Michael Radke, Chefarzt des Zentrums für Kinder- und Jugendmedizin des Klinikums Ernst von Bergmann in Potsdam, Lehrkrankenhaus der Charité Prof. Dr. Michael Radke
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