Guten Morgen Frau Neumann, wir betreiben mit unseren 11 1/2 Monate alten Zwillingen Baby-led weaning. Aus Zeitgründen kann ich das Essen leider nicht komplett frisch (also direkt vor dem Essen) zubereiten, was natürlich das Beste wäre. Ist es nun bzgl. des Vitaminerhalts besser, das Gemüse am Vorabend zu schneiden, dampfzugaren und dann im Kühlschrank (?) aufzubewahren, oder besser am Vorabend nur schneiden, (im Kühlschrank?) aufbewahren und direkt vor dem Essen in den Dampfgarer zu stecken? Besten Dank im Voraus!
von Chihiro am 21.10.2017, 12:43