Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Hallo, ich habe am Wochenende täglich ca. 3 Scheiben Oster-Rosinenbrot gegessen. Es hat nach Rum geschmeckt aber mein Vater als gelernter Bäcker hat mir versichert dass hierfür nur Rumaroma verwendet wird. Jetzt habe ich beim Bäcker nachgefragt und sie verwenden tatsächlich echten Run. Ich bin in der 24 SSW und mache mir Gedanken in ich damit dem Kind geschadet habe. Ich habe gelesen dass beim Backen nur 50 Prozent verdampfen.
von Betl12345 am 20.02.2018, 18:51
Für die Herstellung von Rosinenbrot wird nur wenig Rum bzw. Raumaroma verwendet. Sonst schmeckt das nicht... Wenn Rum verwendet worden ist und die Hälfte von "sehr wenig" verdampft, können Sie sich vorstellen, dass ... "noch weniger als sehr wenig" übrig bleibt. Diese Menge schadet Ihrem Kind ganz sicher nicht. Kein Grund zur Sorge also.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 23.02.2018
