Guten Tag,
Mein Sohn ist 7 Monate alt und bekommt mittlerweile drei Breimahlzeiten. Ich koche das Obstmus und auch den Mittagsbrei selbst. Nun habe ich Blaubeeren und Weintrauben (süß, kernlos), die ich gern verarbeiten würde.
Meine Fragen hierzu:
Brauchen die Obstmuszubereitungen immer eine Basis aus Apfel oder Birne?
Kann ich die Früchte schon reichen oder muss ich mit den genannten Beeren noch warten?
Vielen Dank schon einmal für die Antwort,
Mit freundlichen Grüßen!
von
jaclyn2511
am 31.01.2018, 14:21
Antwort auf:
Braucht Obstmus eine Basis?
Hallo jaclyn2511
nein, dein Obstmus braucht keinen Zusatz (oder Basis wie du es nennst) aus Apfel oder Birnenmus. Erlaubt ist hier das, was deinem Baby schmeckt und was es gut verdauen kann.
Apfel - oder Birnenmus können allerdings sehr hilfreich sein, um dein Baby (besonders empfindliche Babys profitieren davon) sanft und vorsichtig an die neuen Sorten zu gewöhnen.
Rohe Obstsorten können ggf zu Wundsein am Po führen. Auch bei sehr säurereichen Sorten kann das passieren. Eine sanfte Annäherung ist darum nicht verkehrt.
Manche Babys akzeptieren gut und schnell neue Breisorten, d.h. einen neuen Geschmack und eine neue Konsitenz. Manche Babys akzeptieren Neues dagegen nur zögerlich. Handle darum entsprechend den Erfordernissen von deinem Baby ! :)
Achte auf Produkte aus Bioproduktion und bereite die Kost so zu, dass sie dein Baby gefahrenfrei essen kann. - bspw die Blaubeeren pürieren oder ganz platt drücken. Trauben pürieren oder ganz klein schneiden.
siehe auch hier:
https://www.rund-ums-baby.de/kochen-fuer-kinder/beitrag.htm?id=45064&suche1=rohe+obstsorten&seite=1
Ich würde dir für den Anfang empfehlen;
beginne als rohe Obstsorten zunächst mit Apfel, weicher (=reifer) Birne oder Banane, ggf Melone oder Papaya oder Mango, ggf Avocado - alles "bio". Diese Sorten sind i.d.R. säurarm und gut zum Herstellen von Mus oder Brei geeignet, da sie sich fein vermusen lassen. Apfel kann auf einer Reibe fein zu Mus gerieben werden. Birne und Banane kannst du leicht mit einer Gabel zerdrücken oder wie die anderen genannten Sorten mit dem Pürierstab/Mixer zu einem homogenen Brei verarbeiten.
Wenn dein Baby mit Blaubeeren und Weintrauben gut zurechtkommt, sind auch diese Sorten okay.
Grüße
Birgit Neumann
von
Birgit Neumann
am 01.02.2018
