Liebe Birgit,
unser Sohn ist 8 Monate alt und bekommt seit zwei Monaten Beikost. Wir möchten ihm jetzt gern das erste Mal Fisch in den MIttagsbrei geben. Meist liest man, Seefisch, insbesondere Lachs, sei empfehlenswert (Jodgehalt, keine Gräten). Spricht irgendetwas dagegen, Karpfen zu verwenden? Muss man bei der Zubereitung irgendetwas besonders beachten? Und weißt Du, wie viel Omega-3 Karpfen ungefähr enthält?
Vielen Dank im Voraus!
von
Mami-Papi
am 07.05.2013, 19:33
Antwort auf:
Beikost Fisch
Hallo Mami-Papi
Karpfen ist ein Süßwasserfisch.
Wähle Lachs oder Alaskaseelachs bzw Kabeljau und Rotbarsch.
Für eine Portion rechnest du mit 20-25g Fisch.
Menge für 1 P:
90g Zucchini
40g Kartoffeln
20g Lachsfilet
2 EL Obstsaft
8g Öl
Fischfilet bevorzugen, aber auch dieses enthält manchmal noch Minigräten. Zur Sicherheit kannst du das gegarte Fischfilet auf Gräten geauestens untersuchen, indem du kleine Stücke mit der Gabel zerlegst oder flachdrückst und einfach genau kuckst.
Fisch gut waschen, dünsten, Grätenkontrolle machen und pürieren.
Grüße
B.Neumann
von
Birgit Neumann
am 09.05.2013