Fragen über Fragen zum Ernährungsplan

Liebe Ruba, es freut mich, dass Sie sich mit Ihren Fragen an mich wenden. Ich möchte gleich mit der letzten Frage starten. Das empfindliche Babybäuchlein kann immer wieder einmal reagieren. Was genau dahinter steckt, lässt sich schwer sagen, nicht immer steckt die Ernährung dahinter. Haben Sie denn irgendeine Veränderung vorgenommen? Zucchini und Birne ist Ihr Spatz ja schon etwas gewöhnt. Wie sieht es mit dem Abendbrei aus? Haben Sie hier einen anderen Abendbrei verwendet, hat Ihr Junge eine größere Menge Brei und den sehr schnell gegessen? Wenn ich Ihre Beschreibungen richtig verstanden habe, rückt der Abendbrei oft auf den späten Abend. Unabhängig davon, ob Sie die nächste Mahlzeit einführen, könnten Sie versuchen ob ein Essensplan aus 4 Mahlzeiten nicht besser passt. Geben also ruhig als zweite Mahlzeit den Mittagsbrei, nachmittags Milch bzw. evtl. in absehbarer Zeit einen Getreide-Obst-Brei und dann gegen 19 Uhr den Abendbrei. Was die Einführung einer weiteren Breimahlzeit anbelangt, bin ich eher etwas skeptisch. Ich kann Ihre Gedanken wegen des eisenhaltigen Getreides gut verstehen, aber solange die Mittagsmahlzeit noch solche Probleme macht und der Kleine gerade auch mit Blähungen zu tun hat, würde ich noch etwas warten. Konzentrieren Sie sich vor allem auf die Mittagsmahlzeit. Manche Kinder brauchen tatsächlich sehr viel Geduld und Ausdauer, bis sie sich an dieses Essen gewöhnt haben. Das bedeutet aber nicht, dass sie den Brei grundsätzlich nicht mögen. Es ist gegenüber der Milch oder dem Milchbrei ein völlig neues Geschmackserlebnis, das sie erst kennen- und akzeptieren lernen müssen. Bauen Sie auf dem Brei, den Ihr Kind kennt und den es verträgt auf und mischen löffelweise neue Gemüsesorten dazu. In diesem Alter könnten es nun auch langsam etwas griffigere Breie z.B. ab dem 6.Monat sein. Die Erfahrung zeigt, dass Babys sich über kurz oder lang mit einer ungewohnten Mahlzeit immer mehr anfreunden, wenn sie immer wieder in kleiner Menge angeboten wird. Es ist heute unbestritten, dass eine ausgewogene ovo-lakto-vegetarische Ernährung (um Milch und Milchprodukte, Eier erweiterte vegetar. Lebensmittelauswahl), bei der der Speiseplan mit Umsicht zusammengestellt ist, für einen Erwachsenen eine gesunde Alternative zur normalen Mischkost ist. Doch was für einen Erwachsenen gut ist, kann für ein Kind und ganz speziell für einen Säugling kritisch werden. Kinder bis zum ersten Geburtstag, haben aufgrund ihres schnellen Wachstums einen höheren Eisen- und Eiweißbedarf als in jeder späteren Entwicklungsphase. Wenn Sie ihren Sohn vegetarisch ernähren möchten, ist es wichtig den Speiseplan genau aus zu wählen und Ihr Kind regelmäßig dem Kinderarzt vor zu stellen. Mit einem eisenhaltigen Getreide wie Hafer und Hirse liegen Sie richtig. Ich kenne vom Forschungsinstitut für Kinderernährung ein Rezept für einen vegetarischen Mittagsbrei: 100g Gemüse, 50g Kartoffel, 10g Haferflocken, 30g Obstsaft, 20g Wasser, 8g Öl. Der Obstnachtisch hinterher oder Obstmus/Obstsaft untergemischt hilft, dass das Eisen aus dem Getreide besser aufgenommen wird. Für die Eisenversorgung ist es am besten wenn Sie einen Milch-Getreide-Brei nehmen, den Sie mit Folgemilch zubereiten (Bio-Getreide-Breie in Folgemilch einrühren) oder der Folgemilch enthält (Bio-Milchbreie in Instantform). Denn Folgemilch ist noch besser mit gut verwertbarem Eisen ausgestattet als Pre-Nahrung. Verträgt Ihr Spatz diesen Brei gut, könnten Sie schrittweise ganz auf die Folgemilch gehen. Ich hoffe ich habe Sie nicht mit dieser „geballten Ladung an Information erschlagen“. Falls Fragen offen sind, bin ich jederzeit Ihr Ansprechpartner. Herzliche Grüße aus dem sonnigen Pfaffenhofen Veronika Klinkenberg

Vielen lieben Dank für die ausführliche Antwort! Mein Ki-Arzt sagte, ich solle unbedingt bei der Pre bleiben, weil alle anderen Milchprodukte "Schwachsinn seien". Diese Meinung höre ich auch anderswo immer wieder und mein Mann beharrt auch auf Pre. Wo liegen denn genau die Unterschiede? Und was meinen Sie mit Folgemilch? 1er? Ist in der Pre gar kein Eisen? Sollten wir dann auch morgens anstelle von Pre die Folge geben oder nur zum abendlichen GetreideMilchbrei? Ich würde so ungern die Grieß bzw. Hafergläser wechseln, weil es gerade scheint, als sei es das einzige was gut funktioniert :-))