Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

z.teil gehärtete fette

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: z.teil gehärtete fette

Mitglied inaktiv

hallo, ich hab grad gelesen,das kinder keine magarine mit gehärteten fette essen soll.ich hab zur zeit die magarine mit dem buchstaben"L".da steht drauf: zum teil gehärtete fette. soll ich lieber butter geben.kann es sein das sich dadurch auch der stuhlgang verhärtet? sieht zumindest dannach aus. danke nicole


Birgit Neumann

Birgit Neumann

Hallo Nicole gehärtete Fette fördern Herz- und Arterienerkrankungen und erhöhen das Schlaganfallrisiko. Sie fördern nach neueren Untersuchungen aber vor allem die Entstehung von Allergien und Asthma, besonders im Kindesalter. Um nur einige Nachteile zu erwähnen. Gehärtete Fette sind ausserdem auch in vielen Süßigkeiten (Keksen), Fertigprodukten, Halbfertigprodukten etc enthalten. Deswegen rate ich dazu, diese Fette vor allem bei der Margarine zu vermeiden. Gruss Birgit


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