Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

welcher Schmelzkäse?

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Frage: welcher Schmelzkäse?

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Hallo Birgit, worauf ist beim Kauf von Schmelzkäse zu achten? Was hat es mit den Schmelzsalzen auf sich? Vielleicht kannst Du eine Marke empfehlen. Vielen Dank, Sibylle PS: Bisher bekommt mein Sohn Aufstrich auf's Brot und zwar das von Dir empfohlene Primabella von Tartex und das schmeckt ihm richtig gut :-)


Birgit Neumann

Birgit Neumann

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Hallo sibylla Schmelzsalze behindern die Calciumresorption, daher sind sie negativ zu bewerten. Ein einfacher Frischkäse ist besser. Wenn du hin und wieder Schm,elzkäse geben willst, dann spricht nichts dagegen. Nur vom Dauergebrauch rate ich ab. Eine besondere Marke kann ich dir keine empfehlen. Gruss Birgit


Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.