Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Was kan ich mit den frischen Kürbiskernen machen??

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Was kan ich mit den frischen Kürbiskernen machen??

Mitglied inaktiv

25.10.2003, 20:59 Uhr Beitrag melden

Hallo, ich bin ratlos, habe heute zum 1.mal einen Kürbis zerlegt, bzw ausgehüllt :)))habe ne Fratze gemacht, und ne Suppe. Man ich habe garnicht damit gerechnet, das ein Kürbis so viel Innenleben hat. 100 Kerne bestimmt. Hmm hab sie aufgehoben, und weiß nicht, was ich damit machen kann? wer kann mir da helfen. kann man die trocknen lassen und im nächsten jahr aussäen? oder leckere geröstete Kerne mit Salz? wie geht denn das? Würde mich über schnelle antwort freuen. Vielen Dank liebe Grüße Cordula

Birgit Neumann

26.10.2003 Beitrag melden

Hallo Cordula du kannst die Kerne trocknen und im nächsten Frühjahr auspflanzen, damit du im Herbst deine eigene Ernte hast. Oder die Kerne im Ofen trocknen und salzen, knabbern. Ob das allerdings so gut schmeckt...das habe ich ehrlich gesagt noch gar nicht selbst ausprobiert. Aber es funktioniert so: die Kerne gut säubern und dann einige Tage ausgebreitet auf einem Küchentuch trocknen. Dabei mehrmals wenden. Danach bei Ober und Unterhitze vorsichtig rösten. Gruss Birgit

Mitglied inaktiv

26.10.2003, 20:12 Uhr Beitrag melden

ggg

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