Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

warum keinen rotwein

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Frage: warum keinen rotwein

Mitglied inaktiv

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Hallo warum soll man an Soßen die Kinder mitessen keinen Rotwein mitkochen? Der Alkohol verkocht doch beim Essen? Hab ich jedenfalls mal gelernt ? LG mamabettina und die vier kids


Birgit Neumann

Birgit Neumann

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Hallo mamabettina richtig der Alkohol ist nach dem Kochen nicht mehr vorhanden. Aber der Geschmack bleibt. Und da wird einfach davon abgeraten, damit das Kind später eher vom Alkohol ferngehalten wird, wegen der Geschmacksprägung. Gruss Birgit


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