Frage: Unterschied?
Mitglied inaktiv
Hallo! Koennen sie mir bitte den Unterschied zwischen Pastinake und Petersilienwurzel erklaeren? Sie sehen sich so aehnlich. Danke im voraus Nadine
Hallo Nadine Petersilienwurzel und Pastinaken gehören beide zu der botanischen Familie der Doldenblütler (bot.: Umbelliferae, Apiaceae). Die Pastinake sieht aus wie eine zu groß geratene Petersilienwurzel. Aber die Blätter sind größer und und auch die Rüben werden länger - bis zu 40 cm - somit schwerer. Geschmacklich unterscheiden sich die beiden Sorten aber schon. Die Pastinake schmeckt etwas kräftiger und schärfer als die kleinere Petersilienwurzel, die delikater ist und sogar roh gegessen werden kann. Gruss Birgit
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