Umstellung auf Familienkost....

Hallo Nina Das Essen sollte kindgerecht sein, keine zu harten Dinge wie Körner im Brot, keine Nüsse, kein Alkohol, nicht zu scharf (Chili, Pfeffer), nicht zu salzig, wegen der Listeriengefahr gelten auch ähnliche Ratschäge wie für Schwangere, etctect Nüsse und harte Kerne sollten wegen der Verschluckungsgefahr noch gemieden werden. Nussmuse/Mandelmus wären nach dem 1. Geb. bei nicht HA ernährten Kindern möglich. Auch Brot sollte keine harten Stückchen enthalten. Keine groben Körner oder Saaten, Kerne. Kiwi und Erdbeeren zählen ebenfalls zu den LM, die häufiger Allergien auslösen. Abzuraten ist von Süßstoff in großen Mengen, wie etwa in Getränken oder in süßen Speisen. Bei grünem Salat ist das Kauen und Schlucken meist noch schwierig Besser Salatgurke geben. Es müssen nicht jeden Tag Kartoffeln sein. Sie lassen sich allerdings in vielerlei Variationen zubereiten. Von Brei über Gratin hin zu Gnocchi, Schupfnudeln, Knödeln oder sogar zu Brot. Bei der Verteilung der Nährstoffgruppen kannst du dich daran orientieren: http://www.aid.de/downloads/kinderernaehrung_alter.pdf Dieser Plan muss nicht starr eingehalten werden. Es sind Richtlinien, die auf die Woche hochgerechnet werden können. Und der Appetit des Kindes sollte auch stark berücksichtigt werden. Manche Kinder essen mehr, andere Kinder essen weniger. Empfohlene Verzehrsmengenangaben sind immer auch abhängig davon wieviel ein Kind sonst so isst. Die Relationen sollten jedoch ungefähr erhalten bleiben. Oder kennst du den Ernährungskreis? Hier werden die unterschiedlichen Lebensmittelgruppen (Getreide wie Brot und Nudeln, Milchprodukte, Fleisch, Obst und Gemüse) in unterschiedlichen großen Segmenten gezeigt und verdeutlichen dadurch den ungefähren Anteil in der täglichen Ernährung. Sieh mal hier: http://www.fitkid-aktion.de/upload/bilder/Sonstiges/DGEKreisweb.gif eine Art Brot bzw Pizza: Focaccia 500g helles Weizenmehl 500g gekochte, gestampfte Kartoffeln 4 El Olivenöl 1 Tütchen Trockenhefe 2 Eier 1 TL Salz Belag: 150ml Olivenöl 15 kleine Tomaten 2 EL gahckter Oregano oder Thymian 1 Prise Salz Kartoffeln kochen und zu Brei stampfen. Mit dem Mehl vermischen. Hefe und Rest zugeben, zu einem Teig kneten. Den Teig halbieren und je zwei runde Kuchenformen leicht einfetten. Und mit dem Teig auslegen. Zudecken und ca 3 h gehen lassen. Den Teig mit dem Öl bestreiche n, die Tomatenstücke darauf verteilen. Mit Salz bestreuen, Gewürze darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen (180°) ca 30 min backen. Nach der Hälfte der Backzeit evtl mit Alufolie abdecken. Warm servieren. Wenn der Teig in nur eine Form gegeben wird, verlängert sich die Backzeit und der Teog wird eher hoch. Geschmack erinnert an ein Fladenbrot und ist sehr locker und sehr lecker. Kann auch eingefroren werden. Geht auch ohne Tomaten und Gewürze, nur mit Salz. Grüsse Birgit Neumann

Hallo, ich habe die gleiche Frage und hätte noch gerne gewußt, ob z.B. ein Brot und ein Becher Milch einen Abendbrei vollkommen ersetzt? Welchen Brotbelag sollte man am Besten anbieten? Kann man einfach so auf Vollmilch umstellen? Dürfen die Kleinen Joghurt? Was kann man astelle des Nachmittags OGB denn anbieten? Eine Banane z.B. ? Aber was anstelle des Getreides? Danke für ihre Tipps! LG Hedwig

Hallo Hedwig vielleicht hat dir meine obige Antwort schon weitergeholfen. Brot und Milch ersetzt sozusagen den Milchbrei. Dein Baby muss sich einfach sattessen und mit der Brotmahlzeit an sich zufrieden sein.Diese kannst du mit weiteren Speisen ergänzen. Joghurt ist ab dem 2. Lj okay. Als Belag reicht vorerst Butter oder Margarine. Das Brot kannst du in mundgerechte Häppchen (vorerst noch Rinde wegschneiden) schneiden. Das erleichert das Essen und erfordert kaum Kauaufwand, der aber trotzdem erwünscht ist. Die Kaumuskeln sollten trainiert werden. Dazu gibt es Milch. Die Kleinen können das selber essen. Auch geeignet als Brotbelag sind sonst bei nicht hypoallergen ernährten Babys: Avocado, Frischkäse, Leberwurst dünn aufgetragen, vegetarischer milder Aufstrich Primabella von Tartex), milder Käse (Edamer). Der GOB kann zugunsten von Obst pur ersetzt werden. Die Zeit des größten Wachstum ist vorbei und der Hunger ist i.d.R. meist nicht mehr so groß. Drum reicht nachmittags eine Kleinigkeit oder manche Babys wollen gar nichts oder essen Reiswaffeln oder Dinkelstangen zum Knabbern. Grüsse B.Neumann