Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Surimi-Sticks

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

zur Vita

Frage: Surimi-Sticks

Mitglied inaktiv

02.06.2008, 15:50 Uhr Beitrag melden

Hallo, meine Tochter ist nun 18 Monate alt. Kann, bzw. darf sie schon rohen Fisch, sprich Surimi-Sticks oder Rollmöpse essen, oder ist das noch zu gefährlich ? Über eine Info wäre ich dankbar. MfG anwal

Birgit Neumann

04.06.2008 Beitrag melden

Hallo anwal roher Fisch sei in diesem Alter noch weniger gut geeignet. Aber auch hier gilt, wie bei anderen Speisen, die auch für Schwangere als weniger gut geeignet gelten, dass man eben etwas vorsichtiger sein sollte. Roher Fisch, der hierzulande zu Sushi verarbeitet wird, muss sehr frisch sein und er wird zusätzlich eingehendst auf Nematoden hin geprüft. Trotzdem besteht ein Restrisiko, das man nicht 100% ausschliessen kann, dass eben doch noch welche übersehen wurden. Surimi und Rollmöpse zählen nicht zu den roh genossenen Fischspeisen. Grüsse Birgit Neumann

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