Schwedischer Apfelkuchen gesucht.....

Zutaten * 80 g Butter * 2 Eier * 140 g Honig * 1 Zitrone; nur Schale * 50 g Mais; fein gemahlen * 1 Tl. Backpulver * 100 g Weizen; fein gemahlen FüR DEN BELAG * 500 g Äpfel; säuerlich * 30 g Butter * 50 g Honig * 1 El. Sahne * 2 El. Rum * 1/2 Tl. Zimt * 80 g Walnüsse Zubereitung Die Butter bei milder Hitze schmelzen und abkühlen lassen. Die Eier mit dem Honig schaumig rühren. Die Zitronenschale, das Maismehl, die Butter und das mit dem Backpulver gemischte Weizenmehl unterrühren. Die form einfetten. Den Teig darin verstreichen. 20 Minuten ruhen lassen. Inzwischen die Äpfel schälen. Je nach Grösse vierteln oder achteln. Entkernen und kranzförmig auf den Teig legen. Die Butter bei milder Hitze schmelzen und vom Herd nehmen. Den Honig, die Sahne und den Rum und den Zimt damit verrühren. Die Nüsse grob hacken und untermengen. Die Honig-Nussmischung mit 2 Teelöffeln so auf dem Kuchen verteilen, dass von den Äpfeln noch etwas zu sehen ist. Die Torte auf der 2. Leiste von unten in den kalten Backofen schieben und bei 200 Grad etwa 50 Minuten backen. Vor dem anschneiden 1-2 Tage durchziehen lassen. Zubereitungszeit 50 Minuten Backzeit 50 Minuten

Hallo ! Ich hab auch lange gesucht, aber gefunden. Gib mal bei Google "Schwedischer Äppelkaka SWR" ein - dort findest Du eine Seite der Sendung "Kaffee oder Tee". Da findest Du dann das Rezept. Direkt über die Seite von Kaffee-oder-Tee zu gehen, klappt nicht, denn das Rezept wurde schon 2003 vorgestellt und da kommt man irgendwie nicht ran. Viel Spaß beim Backen