Rohe Hähnchenschenkel

Liebe Frau Neumann, Ich habe Hähnchenschenkel zwei Stunden a 200 Grad im Backofen Umluft gebacken.nAnschliessend blieb das Hähnchen im Ofen bis es abkühlte. Wir haben das Fleisch kalt heute Abend gegessen. Und wir fanden bei einem Hähnchen ein komisches rotes Fleisch, was ich gegessen habe und zart war. Kann das rohes Fleisch gewesen sein? Das Fleisch hat sich leicht aus dem Knochen raus ziehen lassen.....so zart war das. Was meinen Sie? Ich habe ein bisschen Sorge aber bin mir eigentlich sicher, das das Fleisch gar war. Was meinen Sie? Liebe Grüße Daniela Bohnen