Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Resteverwertung von Baby-Brei-Flocken

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Resteverwertung von Baby-Brei-Flocken

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Hallo Birgit, ich habe noch zwei Packungen Baby-Brei-Flocken übrig. Meine Tochter will einfach kein Babyessen mehr und ich mag den Brei auch nicht so gerne. Es handelt sich um Hafer- und Dinkelbrei von Allnatura (jeweils Milch-FREI-Getreidebrei ohne Zucker, therm. aufgeschl. mit Vit. B1). Was kann man denn damit anfangen? Kann ich damit wie mit herkömmlichen Vollkornmehl kochen und backen? Kann ich damit auch Brot/Kuchen backen? Oder hast Du irgend eine andere Idee, was ich damit machen kann? Vielen Dank Bienchen


Birgit Neumann

Birgit Neumann

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Hallo Bienchen nein, backen kannst du damit nicht, wie mit herkömmlichem Mehl. Du kannst Sossen damit andicken. Pudding andicken. Evtl in Kuchenteig geben. Aber nur unter einer sehr wenig verringerter Mehlmenge. Ansonsten verschenken. Gruss Birgit


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