Reispfanne - Rezept gesucht

Hallo!! Also die Reispfanne, die ich kenne, geht a) schnell und b) ist sie ziemlich billig! Und macht vor allem Satt! Für 3 Personen: 200g geräucherter Schinken (Scheiben) 2 Beutel Reis (a 125g) 1 Dose Erbsen (200g) 1 Dose Mais (200g) 1/4Würfel Fleischbrühe (nicht in wasser auflösen!) 1 Spritzer Weiswein (Alkohol verfliegt na ca. 5 Minuten, ist ja nur für den geschmack, kann man auch mit Fleischbrühe ablöschen) Also nimmst den reis, kochst ihn gar, in dieser Zeit kannst Du die Scheiben geräucherten Schinken in kleine Würfel schneiden, Erbsen und Mais abtropfen lassen in einem Sieb, dann mit Butter und dem 1/4 würfel (fest!)Fleischbrühe Erhitzen, darin den Schinken anbraten, je nach wunsch, kurz, bevor der Reis fertig ist, die Erbsen und den Mais dazu, Reis aus dem Beutel nehmen, auch in die Pfanne und das ganze mit eetwas Weiswein oder Fleischbrühe ablöschen. Bon appetito Wenn Du aus der Reispfanne ganz schnell auch einen Auflauf machen willst, machste es wie oben, tust das ganze dann in eine Auflaufform Käse darüber (am besten Käsestifte) und in den Vorgeheizten Backofen (200° Vorheizen, 180° backen) ca. 10 minuten drinnen lassen.. Siehste dann ja, wenn der Käse zerlaufen ist :-))) Viel Spaß beim Kochen und guten Apetit! Gruß Sandra..

Hier ein Reispfannen-Grundrezept, das schnell und einfach geht, sich immer wieder abwandeln lässt und auch gut für mehr Personen gekocht werden kann: Für 2 Personen 250g Hackfleisch mit etwas Fett anbraten (am besten in einer antihaftbeschichteten Pfanne). Die Pfanne sollte groß genug für das gesamte Essen sein! Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Wenn das Hackfleisch angebraten ist, zwei Tassen Wasser und eine Tasse Reis dazugeben. Deckel drauf und ca. 10 Minuten köcheln lassen (so, dass das Wasser eben leicht blubbert). Dann 1-2 kleingeschnittene Paprikaschoten (oder eine entsprechende Menge anderes Gemüse, Tiefkühlgemüse ist auch sehr gut geeignet) auf den Reis legen, nochmal Deckel drauf und nochmal 10 Minuten köcheln lassen. Fertig! (Man kann natürlich auch noch Petersilie oder anderes Grünzeug darauf streuen.) Wichtig ist, dass der Reis insgesamt 20 Minuten gekocht hat. Je nachdem, welches Gemüse verwendet wird und wie weich es sein soll, kommt es eben früher oder später auf den Reis. Man kann auch gekochte Gemüsereste vom Vortag verwenden, die müssen dann nur ganz kurz mit in die Pfanne, um warm zu werden.