Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Quiche Loraine

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Frage: Quiche Loraine

Mitglied inaktiv

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Hallo Birgit, habe mir gerade dein Rezept zur Quiche Loraine gestohlen. Hierzu noch eine Frage, muss man das steifgeschlagene Eiweiss und die Eisahnemischung nacheinander auf den Lauch geben oder die zwei Sachen vermischen?? Danke im voraus Isabel


Birgit Neumann

Birgit Neumann

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Hallo Isabel gerade erst gestern habe ich die Quiche gemacht... Das steifgeschlagene Eiweiss wird unter die Lauch-Sahne-Eigelbmischung gemischt. Gruss Birgit


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