Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

pürr.Tomaten

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Frage: pürr.Tomaten

Mitglied inaktiv

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Mein Sohn ist jetzt neune Monate alt. Ich wollte Ihm folgendes Essen auf Vorrat einfrieren: 1kg pürr. Bio Tomaten mit gekochten Nudeln mischen und dann portionsweise einfrieren. Geht das ? Darf man pürrierte Tomaten u. Nudeln einfrieren ? Danke, Lisa


Birgit Neumann

Birgit Neumann

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Hallo Lisa die gemusten Tomaten kannst du einfrieren. Die Tomaten, die man in D zur Zeit kaufen kann, sind aber doch recht sauer. Oder hats du sonnengereifte Tomaten, die nicht so0 einen hohen Säureanteil haben? Sonst kannst du fertiges Tomatenpüree nehmen. Die Nudeln werden sehr matschig. Die würde ich für zwei Tage vorkochen und im Kühlschrank lagern. Frisch dazugeben. Gruss Birgit


Mitglied inaktiv

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Danke für die Antwort. ..habe Bio passierte Tomaten ohne Salz von BioMaremma gekauft. Habe jetzt aber gehört man soll erst ab 1 Jahr Tomaten geben. Stimmt das ???


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