Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Pestizide, Chemikalien, gespritze Ware

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Pestizide, Chemikalien, gespritze Ware

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Hallo, ich lebe in Palaestina und bin eine Geniesserin der reichlich vorhandenen superfrischen leckeren Obst-und Gemuesesorten hier. Der Haken: Es gibt so gut wie keine unbehandelte Ware! Jetzt frage ich mich, was kann ich tun, um nicht staendig zu denken, ich vergifte mich und meine Familie? Welche strategien helfen, wie schaedlich ist solch Obst und Gemuese wirklich? Wie kann ich den Schaden minimieren? was ist mit Heiss-Waschen, Schaelen, Erhitzen etc.? Fragende Gruesse, Hanan


Birgit Neumann

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Hallo Hanan heiss waschen, schrubben, evtl sogar mit Spülmittel abwaschen, schälen, all das bringt etwas. Grüsse B.Neumann


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