Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Kirschenmichel?

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Kirschenmichel?

Mitglied inaktiv

03.06.2004, 09:36 Uhr Beitrag melden

Hallo, kennt jemand das Rezept für Kirschenmichel (ist ein Grießauflauf mit Kirschen)? Ich habe zugesagt, morgen zum Kindergartenfest einen zu machen, aber wir ziehen in 3 Wochen um, und ich habe das Buch mit den Kinderrezepten schon weggepackt:-(( Zur Not schaffe ich es aus dem Kopf, aber ich wäre doch sicherer, wenn ich das Rezept nochmal lesen könnte wegen der Mengen. LG Sabine

Mitglied inaktiv

07.06.2004, 23:41 Uhr Beitrag melden

guck mal da! http://www.kochatelier.de/Rezepte_von_urgrossmutter/kirschenmichel.htm 25 g Zucker 5 - 6 Eier 125 g im Ofen getrocknetes, gestossenes und gesiebtes Schwarzbrot 1 Messerspitze voll Zimt 1 Messerspitze voll Nelke 500 g Kirschen mit Steinen 50 g Mandeln Zucker mit Eigelb schaumig rühren. Dann Brot, Gewürze, Kirschen und Mandel hinzufügen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Auflaufform ausbuttern und mit Brotmehl bestreuen. Teigmasse einfüllen. Bei guter Mittelhitze etwa 60 Minuten backen. Sollte der Auflauf zu schnell dunkelgelb werden, dann mit Backtrennpapier abdecken.

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