Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Käse/Gurke

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Frage: Käse/Gurke

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Liebe Frau Neumann, ab welchem Lebensmonat darf man Käse und Tomaten-Gurken-Salat? Welche Sorte von Käse wäre geeignet? vielen Dank schöne Grüße


Birgit Neumann

Birgit Neumann

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Hallo effi für den Anfang eignen sich neben Frischkäse salzärmere, milde Sorten wie Edamer, Butterkäse, junger Gouda. Tomaten-Gurkensalat ist Gschmacksache. Der Essig könnte eher zur Ablehnung führen. Gib erstmal Tomate und Gurke pur. Und lass dein Kind ruhig auch mal erst Marinade pur kosten. In klitzekleiner Menge, nur mal nippen. Oder gib "Salat" in ganz leichtem und mildem Dressing, wenig Essig, gutes Öl, gute Würzung ohne Schärfe. Grüsse Birgit Neumann


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