Mitglied inaktiv
hallo birgit! wir essen alle total gern diesen geflügesalat, den es im supermarkt oder auch auch auf dem wochenmarkt gibt...eben diesen "standartsalat" mit ananas und mandarine in einer art mayonaise-sauce. weisst du da vielleicht ein rezept? ich möchte den nämlich gerne mal selber machen, weils auf die dauer recht teuer ist, diese kleinen schälchen, die bei uns eh nur ein, zwei tage halten *g* zu kaufen. mfg, mavie ps. es können natürlich GERNE auch alle anderen antworten!
Hallo Mavie-Luise also, du siehst auf die Zutatenliste (ich habe online keinen Zugriff auf selbige) und liest dir die Zutaten durch. Die besorgst du dir. Die Zutat, die als erstes angegebenen ist, ist mengenmässig am meisten drin. Nimm Hühnerbrust, die ist nicht so fett und eher trocken. Diese zubereiten, würzen und braten, kleinschneiden. Oder ein gekochtes/gebratenes Huhn zerkleinern. Dazu Mayonnaise, Erbsen, Mandarinen und Ananasstücke etc Die Mayonaisensosse noch mit dem Saft der Ananas verfeinern. Ob du den Geschmack exakt so hinbekommst, das weiss ich nicht. Jeder Hersteller hat da seine ganz eigene Rezeptur. Geflügelsalat Fleisch von einem Brathähnchen 6 Scheib. Ananas aus der Dose 1 kl. Dose grüne Erbsen Salatblätter 4 El. Mayonnaise Salz grober schwarzer Pfeffer 1 Sp./Schuss Zucker Petersilie Das Hähnchenfleisch würfeln, die Ananasscheiben in Stücke schneiden und mit den gut abgetropften Erbsen mischen. Eine Schale mit Salatblättern auslegen und den Geflügelsalat hineinfüllen. Mayonnaise mit den Gewürzen verrühren und über den Salat gießen. Mit Petersilie garnieren. http://www.rezepte.li/rezepte/3/10/1944.htm Gruss Birgit