Mitglied inaktiv
Hallo! ich hab da mal ne Frage...;-) ich habe gestern in einer Zeitschrift ein tolles Rezept für selbstgemachten Früchtetee gelesen und möchte disen nun machen und zu Weihnachten verschenken. Da alle verwendeten Früchte bzw. deren Schalen natürlich unbehandelt sind, finde ich es auch eine tolle Idee für Mamas mit Kindern. Nun meine Frage: in dem rezept werden die Schalen der Früchte (Orange, Zitrone, Apfel) sowie Minze, Zitronengras etc. im backofen getrocknet (ca. 1,5 Std.). Wie lange halten sich diese Früchte getrocknet dann bzw. eben der fertige Tee? Würde dann ggf. auf die Teedosen mit draufschreiben wollen, dass man den Tee innerhalb von 3 Wochen verbrauchen muss oder so...?! Und haben Sie noch Ideen, was man noch für Fruchtschalen nehmen könnte für diesen Tee? Geht das mit allen beliebeigen Früchten, die man schälen kann, oder gibt es hierfür eher ungeeignetes Obst? Ganz lieben Dank!
Hallo wichtel123 wenn die Schalen richtig gut getrocknet sind dann hält das schon eine Weile. Ungefähr so lange, wie wenn du eine gekaufte Teepackung geöffnet hast. Besonders empfehlenswert ist es, die selbst getrockneten Schalen in Papiertüten, Keramikgefäßen oder dunklen Apothekergläschen aufzubewahren. Wichtig ist das Lagern im Dunklen. Auch ein Schutz vor Schädlingen, direktes Sonnenlicht und anderen Aromen ist wichtig. Spinnmilbchen können sich darin bilden, deshalb von Zeit zu Zeit die Sichtprobe machen. Zimtstangen oder Nelken wären noch eine weihnachtliche Ergänzung. Andere Früchte als die von dir genannten fallen mir auch nicht ein. Bei den anderen Früchten wäre es ratsam, das Fruchtfleisch zu benutzen. Etwa Apeflstückchen, Birnenstückchen, getrocknete Ananas etc. Gruss Birgit Gruss Birgit
