Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Ersatz für Sojasosse?

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Frage: Ersatz für Sojasosse?

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Hallo, mein Sohn (3,5 J) reagiert extrem empfindlch auf Kuhmilcheiweiß und Soja. Nun möchte ich asiatisch kochen und frage mich, wie ich Sojasoße geschmacklich am besten ersetzen kann. Ganz weglassen beeinträchtigt dem Geschmack doch bestimmt zu sehr? Viele Grüße Petra


Birgit Neumann

Birgit Neumann

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Hallo Petra nein, leider weiss ich keinen adäquaten Ersatz dafür. Sie ist für den Geschmack auch wesentlich verantwortlich. Gruss Birgit


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