Mitglied inaktiv
Hallo Ich hätte zwei Fragen: 1. Ich esse selbst kaum Fleisch und Fisch und möchte auch mein Kind eher fleischarm ernähren. Ich selbst koche sehr ungerne mit Fleisch und Fisch. Trotzdem mache ich mir Sorgen wegen eventuellen Eisenmangel. Welche eisenhaltigen Lebensmittel eignen sich besonders für Kinder? 2. Ich würde gerne meinem Kind eine gesundheitsbewusste Abendsmahlzeit anbieten. Bisher gelang mir das nur bei den übrigen Mahlzeiten. Was könnten Sie empfehlen? Übrigens: MOrgens bekommt er Müsli (Kindergerecht), Mittags Gemüse und Zwischenmahlzeiten sind Obst. Dazwischen stille ich noch oft. Abends gab es bisher öfters Butterbrot oder mit Käse oder Wurst. Aber das würde ich gerne umgestalten, es erscheint mit zu schwer und ungesund für eine Abendmahlzeit. Danke vielmals für Tipps!!! Edith und Sam (12 Monate alt)
Hallo Edith Butternudeln mit einer Tasse Milch wären wunderbar. Oder Gemüsereis. Spaghetti mit Tomatensosse und ein bisschen Käse. Ich würde einfach zwei warme Mahlzeiten am Tag geben und manchmal Brot. Statt Brot kannst du gut Nudeln, Reis, Kartoffeln etc geben. Dazu eine ortion Milch oder Joghurt und Gemüse (roh oder gekocht) oder Obst. Gruss Birgit
Mitglied inaktiv
Hallo, Ich finde Butterbrot am Abend mit Käse durchaus gesund und nahrhaft. Du kannst ja ein feines Vollkornbrot wählen, das hat mein Sohn problemlos akzeptiert. Außerdem könntest du das Butterbrot am Abend noch durch Rohkost (Gurke, Tomate, ...) ergänzen. Liebe Grüße, Cordula
Hallo Edith da war ich wohl zu schnell... Fleisch ist die beste Eisenquelle. am betsen rotes Fleisch wie Rind. Kaufe doch besonders gute Qualität. Oder mal Huhn. Mal Fischstäbchen (zunächst ohne Panade). Wenn du nur selten Fleisch gibst, kann das ausreichen. Nach dem 1. Lj würde ich einem Kleinkind Fleisch nicht vorenthalten, denn i.d.R. mögen Kinder Fleisch (und Wurst -leichter kaubar, aber auf gute Qualität achten) sehr gerne. Es nährt sie entsprechend. Heutzutage ist Fleisch nicht mehr so ohne Weiteres zu befürworten, da sich die Skandale daru häufen. Deshalb lieber seltener Fleisch servieren und dieses in guter Qualität einkaufen. Eine reine vegetarische Ernähurngsweise bringt gerade für Kinder nicht nur Vorteile mit sich. Siehe auch hier: http://www.dge.de/Pages/navigation/verbraucher_infos/info/vegetarier1. In Gemüse und Getreide ist zwar Eisen enthalten (Spinat übrigens nicht so sehr), wird aber vom Körper wesentlich schlechter aufgenommen. Du kannst eisenreiche Gemüsesorten mit eisenreichen Getreidesorten kombinieren. Hirse, Hafer, Grünkern, Vollreis mit Fenchel, Möhren, Lauch, Sesam. Dann Aprikosen und allgemein Trockenfrüchte (Datteln)(ungeschwefelt). Auch rote Säfte (Traubensaft) sind hilfreich. Hilft dir das weiter? Eisen wäre auch in Rote Bete (Saft). Gruss Birgit
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