Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Eierlikör Rezept gesucht,aus Resten von Weihnachtsbackzutaten.....

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Eierlikör Rezept gesucht,aus Resten von Weihnachtsbackzutaten.....

Mitglied inaktiv

Hallo vielleicht kann mir jemand helfen. Ich habe vor Jahren mal aus einer Zeitung ein Rezept für selbstegemachten Eierlikör rausgeschnitten.Er wurde aus Resten die vom Weihnachtsbacken überwaren gemacht.Also Eigelb und so.Und der war soooooooooooooooooo lecker,nur ich finde das Rezept nicht mehr.Er wurde ganz einfach hergestellt.Man kann sowas nämlich schön verschenken zu WEihnachten. Nehme sonst auch gerne andere Rezepte an. LG Silke


Mitglied inaktiv

5 Eigelb, 1 Pck. Vanillezucker, 175 g Puderzucker auf höchster Stufe cremig schlagen, Sahne zugeben und auf höchster Stufe 8 Minuten weiterschlagen. 100 ml Weinbrand und geriebene Orangenschale (unbehandelt) hinzufügen , weitere 3 Minunten weiter rühren fertig. Ergibt ca. 0,5 L und ist 2-3 Wochen haltbar.


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