Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Eierfarbe

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

zur Vita

Frage: Eierfarbe

Juli75

Beitrag melden

Hallo! Ich möchte gerne mit meinen Kindern demnächst Eier färben. Die herkömmlichen Eierfarben sollen ja nicht so gesund sein. Wie kann ich am besten auf natürliche Weise die Eier färben? Vielen Dank für Tipps!


Birgit Neumann

Birgit Neumann

Beitrag melden

Hallo Juli75 das ist doch mal eine gute Idee :-) Hast du das schon einmal gemacht? klassisch sind dafür Substanzen wie Zwiebelschalen und Rotkohlsaft und Curcuma und Spinat. Die Eier leuchten leider nur nicht so farbintensiv hell. Um die Eier noch aufzuhübschen kannst du sie nach dem Erkalten noch mit einer Speckschwarte glänzig reiben und polieren. Die Farben und Pülverchen, die man zum Eierfärben kaufen kann, sind nicht so schlecht. Die Farbe sollte man nicht mitessen, Manchmal passiert es nämlich, dass auch das Eiweiss etwas Farbe abbekommt. Das passiert allerdings auch bei so mancher Naturfarbe und sieht so leider unschön aus. Naja, wie bei so vielem braucht man manchmal eine Weile, bis man den Dreh raushat. Überlege dir zunächst, ob du einfach nur den Kühlschrank plündern magst, oder Naturfarben (färbende Pflanzenextrakte, Kräuter, Gewürze) in der Apotheke kaufen magst. Beides ist möglich. Und auch im Naturkostladen gibt es schon "natürliche" Eierfarben zu kaufen. Da dies alles leider ein komplexeres Thema ist, das auch auf Erfahrungswerten beruht, gebe ich dir ein paar Links und empfehle dir noch, hier bei rub, in den Elternforen im Unterforum "Spielen und Basteln" einmal anchzuschauen und in die Runde zu fragen. Oder im Forum Ostern 2011 :-) http://www.farbenundleben.de/titel/ostereier_faerben.htm http://www.abc-kinder.de/familie/ostereier-naturlich-farben-teil-1-kaffee-und-co/ http://www.abc-kinder.de/familie/ostereier-naturlich-farben-teil-3-gelbe-grune-blaue-ostereier/ Und dann geht es noch um die Haltbarkeit: http://www.verbrauchernews.de/haushalt/haushaltstipps/artikel/2006/04/0071/ Leider kann ich deine Anfrage nicht ausführlicher beantworten, aber ich denke, die Anregungen reichen aus, oder :-) Also dann, ich wünsche euch viel Spass! Grüße B.Neumann


Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.