Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

dinkelbrotrezept für allergiegefährdete

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: dinkelbrotrezept für allergiegefährdete

Mitglied inaktiv

26.05.2004, 04:35 Uhr Beitrag melden

Liebe Birgit! Da meine Tochter sehr gerne knabbert hast Du mir auf eine Anfrage den Tipp mit Dinkelstangen, zwieback und Dinkelbrot gegeben. Da es bei uns in Österreich - zumindest in meiner weiteren Umgebung kein leichtes Unterfangen ist, Dinkelbrot zu ergattern bin ich am überlegen dies mittels Brotbackautomaten selbst herzustellen und hab unter naturkost.de auch schon einiges an Rezepten entdeckt. Aufgrund der allergiegefährdung meiner Tochter taucht nun aber die Frage auf - was kann ich da wirklich bedenkenlos reinmischen? Kurze Info wäre nett! DAnke & lg Mo

Birgit Neumann

28.05.2004 Beitrag melden

Hallo Mo nimm einfach nur Dinkel und Hefe, sowie Wasser und Salz. Das reicht. Oder meinst du etwas spezielleres?Gruss Birgit

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