Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Brauche nen Backrezept....

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Frage: Brauche nen Backrezept....

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Habe ein kleines Problem, und zwar lassen wir am 12.4 unsere Tochter taufen. Für die Feier brauchen ich noch einen Kuchen, der für Diabetiker ist und auch noch schmecken soll. Meine Mutter macht immer Diätkuchen, mit dem Zuckeraustauschstoff und der wird immer steinhart, oder viel dunkler. In Konditorei habe ich jetzt Sahnekuchen für Diabetiker gesehen.Nur war der unbezahlbar. Habt ihr vielleicht Rezepte von so etwas? Kerstin


Birgit Neumann

Birgit Neumann

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Hallo Kerstin hast du eher an eine Cremetorte gedacht, oder eher an einen trockenen Kuchen? Willst du mit Fruchtzucker oder mit einem anderen Süßungsmittel backen? Brauchst du denn überhaupt einen ganzen Diabetikerkuchen oder würde es evtl ausreichen, ein paar Stückchen in der Bäckerei zu kaufen? Gib mir Bescheid, dann such ich ein Rezept heraus. Gruss Birgit


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