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Meine Freundin und ich haben zugesagt in der Grundschule meines Neffen mit Kindern zu backen. 4 Nachmittage je 1,5 Std. mit 15 Kindern. Wir hatten schonmal an Muffins, Amerikaner, Plätzchen und Waffeln gedacht. Die Kinder sollen möglichst viel selbstmachen. Ich nehme mal an das es zumindest bei den Plätzchen wohl besser wäre, wenn wir den Teig schon zu hause machen, da das Ausstechen ja schon eine ganze Weile dauern wird. Wer hat Tips für uns zum Thema backen mit Kindern und vielleicht auch Rezepte? Was könnten wir in der relativ kurzen Zeit noch mit den Kindern backen? Wir sind zu zwei Erwachsenen mit 15 Kindern.
Mitglied inaktiv
hallo, ich bin selbst lehrerin und hatte bei 21 kindern auch mal 2 mütter da, die zu weihnachten einen vormittag gebacken haben (1. klasse). den teig haben die mütter vorher gemacht bzw. fertigen teig gekauft. gemacht wurden lebkuchen und vanillekipferl. die kinder durften auswalken, formen, ausstechen, auf blech legen, reichlichstststst verzieren, backen, auflegen, mit zucker bestreuen, ... . am meisten machte natürlich spass, den lebkuchen mit möglichst vielen sachen zu verzieren und vanillekipferl formen. die kinder wurden in kleinere gruppen geteilt, damit jeder überall drankommt und keiner benachteiligt wird. nehmt euch nicht zu viel vor, oft läuft dann alles ohnehin anders als geplant. und: küche aufräumen muss ja auch sein ... und kosten natürlich auch. viel spass, eva.
Mitglied inaktiv
Hallo, da ich Erzieherin in einer Schule arbeite, habe ich schon des öfteren mit den Kindern am Nachmittag gebacken. Plätzchen kommen immer gut an und ich habe dann auch immer den Teig vorher zubereitet. Ist ja nicht nur das Ausstechen, sondern oft auch noch das Verzieren, das die Kinder voll in Anspruch nimmt. Waffeln sind zwar bei den Kindern beliebt, aber da muss man gut einteilen, wer was macht. Wenn ihr zu zweit mit 15 Kindern seid, könnte es aber ganz gut klappen. Teilt euch in zwei Gruppen: je ein Kind wiegt Zucker, Mehl und Butter ab, eins schlägt die Eier auf, eines misst Milch/Wasser ab, eins rührt, eines darf hinterher Puderzucker darauf sieben etc. Gebacken werden kann dann unter Aufsicht reihum. Wichtig ist, dass jeder der gerade nicht mit dem Backen beschäftigt ist, was anderes zu tun hat. Ist sonst manchmal schwierig die Rasselbande vom heissen Waffeleisen fernzuhalten. Bei Kleingebäck würde ich etwas wählen, wo viele Kinder zum Einsatz kommen. Für Muffins etc. kann man die Kinder meist nur ähnlich wie beim Waffeln backen heranziehen. Wie wäre es stattdessen mit Hefeschnecken? Die können dann je nach Laune zu gerollten Zuckerschnecken verarbeitet oder mit Streuseln, Obst- oder Quarkbelag versehen werden. Da kann dann wieder jedes Kind seine individuelle Schnecke backen. Wenns denn mal nichts Süßes sein soll, kann ich auch Pizza empfehlen. die Kinder haben einen Heidenspass, diese zu belegen. Da würde ich dann vorher mit ihnen besprechen, was drauf soll (eventuell gibt es Kids die sich vegetarisch ernähren). Teig könnte in diesem Fall wieder vorbereitet werden, muss aber nicht sein. Liebe Grüße platschi
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