Apfelessig SSD

Hallo liebe Babymama29, als erstes möchte ich dich direkt beruhigen: Du hast deinem Baby damit nicht geschadet! In normalem Apfelessig ist höchstens eine minimale, kaum messbare Restmenge Alkohol enthalten, einfach durch die Gärung. Das kann sogar in normalem Apfelsaft vorkommen. Diese Menge ist so gering, dass sie keine relevante Wirkung im Körper entfaltet - weder bei dir noch beim Baby. Das ist absolut nicht mit einem alkoholischen Getränk vergleichbar. Also: Entwarnung! Bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM / SSD) ist besonders wichtig, wie deine gesamte Ernährung aufgebaut ist. Also regelmäßige Mahlzeiten, komplexe Kohlenhydrate, ausreichend Eiweiß und Bewegung. Ein gut eingestellter Nüchternwert ist hier erstmal wichtig. Ich hoffe du hast hier eine gute Beratung an deiner Seite.  Das mit dem Apfelessig lohnt sich auszuprobieren. Manche Frauen berichten von guten Erfahrungen, wissenschaftlich ist es nicht eindeutig belegt. Also, wenn es dir hilft und du das gut verträgst, kannst du ihn in dieser verdünnten Form weiter nehmen. Zwingend notwendig ist er aber nicht. Ich hoffe, das hilft dir erstmal weiter. Meld dich gerne, wenn du noch weitere Fragen hast. Lieben Gruß, Hebamme Evi Bodman

Hallo Evi, vielen lieben Dank für die Antwort! Ich bin jetzt echt sehr verunsichert, da ich die Frage auch im Forum für Ernährung gestellt habe und da die Antwort bekommen habe ich sollte lieber aufhören damit wegen des Alkoholgehalts.. ich habe gestern meine Diabetologin gefragt, die meinte das würde nichts bringen aber auch nicht Schaden und ich könnte es ruhig weitermachen, wenn ich das möchte. Weiß jetzt gar nicht was ich glauben soll.. wenn ich jetzt jeden Tag Salat mit Essig und Öl Dressing essen würde wäre das doch aber auch kein Problem oder..? nochmal danke und liebe Grüße!

Hallo liebe Babymama29, danke, dass du dich nochmal gemeldet hast. Ich verstehe total, dass dich unterschiedliche Aussagen verunsichern.  Ich versuche dir nochmal meine Perspektive zu schildern. Schau, ob das für dich Sinn macht und vielleicht willst du im anderen Forum auch nochmal nachfragen.  Soweit ich weiß ist in Apfelessig liegt der Restalkoholgehalt in einem Bereich von ungefähr 0,1–0,3 %, teilweise sogar darunter. Bei 1–2 Esslöffeln in einem großen Glas Wasser sprechen wir von einer minimalen, praktisch vernachlässigbaren Menge. Das ist in keiner Weise vergleichbar mit einem alkoholischen Getränk. Dein Vergleich mit Salatdressing ist völlig richtig: Wenn du täglich Salat mit Essig-Öl-Dressing isst, wäre das ebenfalls kein Problem in der Schwangerschaft. Essig wird in so kleinen Mengen ganz normal im Alltag verwendet – auch bei Schwangeren. Um es etwas genauer zu haben, hab ich es jetzt selbst mal gegooglet und (hoffentlich richtig gerechnet):  Apfelessig enthält etwa 0,1–0,3 % Alkohol und deine Menge wäre etwa 1 Esslöffel = ca. 15 ml oder 2 Esslöffel = ca. 30 ml. Selbst wenn wir jetzt hoch ansetzten und mit 0,3 % und 2 EL rechnen:  30 ml × 0,003 = 0,09 ml reiner Alkohol 0,09 ml Alkohol entsprechen ungefähr 0,07 Gramm Alkohol. Jetzt zur entscheidenden Frage: Was macht das mit dem Blutalkohol? Für eine 60-70 kg schwere Frau würde eine Aufnahme von 0,07 g Alkohol rechnerisch zu einem theoretischen Blutalkoholwert im Bereich von 0,001–0,002 Promille. Ab etwa 0,2–0,3 Promille beginnen überhaupt erst messbare physiologische Anzeichen. Diese Menge ist vernachlässigbar gering und wird vom Körper fast sofort abgebaut Und was man dabei auch nicht vergessen darf:  Essig wird langsam konsumiert, meist stark verdünnt. Ein Teil wird bereits im Magen-Darm-Trakt abgebaut. Der Körper verarbeitet diese Spuren sofort Das ist biochemisch schlicht keine relevante Alkoholbelastung. Warum das im Forum Ernährung jetzt als bedenklcih eingestuft wird ist für mich nicht nachvollziehbar. Ich würde sagen: Du hast deinem Baby damit auf jeden Fall NICHT geschadet, da musst du dir keine Sorgen machen 💛 Lieben Gruß, Hebamme Evi Bodman