Eve02
Hallo Herr Dr. Costa! Ich bin neu hier und hätte eine Frage. Gestern habe ich mir Ravioli mit Ricottafüllung und Pesto Rosso gemacht. Das Pesto Rosso habe ich in einer neuen Pfanne reingegeben, nur etwas erwärmt und dann die gekochten Ravioli dazugegeben. Während dem Essen lag mir ein komischer Geruch in der Nase, aber geschmeckt hat das Essen eigentlich, ich dachte dass es vielleicht vom Pesto kommt und später fiel mir ein, dass ich die Pfanne vielleicht nicht vor Erstgebrauch gewaschen habe. Nach dem Essen hatte ich starke Bauchkrämpfe und Blähungen. Beides (also Ravioli und Pesto) waren nicht verdorben (frisch geöffnet bzw. MHD nicht abgelaufen bzw. bei den Ravioli ein Tag vor Ablauf des MHD's). Könnte ich eine Infektion von der ungewaschenen Pfanne haben und könnte dies meinem Ungeborenen schaden? Ich habe jetzt echt Angst... was soll ich tun? Kann man sich irgendwie auf eine mögl. Infektion testen lassen? Oder übertreibe ich? Lg Eveline
Dadurch, dass Sie die Ravioli und die Soße in der Pfanne erhitzt haben, ist eine Infektion eigentlich so gut wie ausgeschlossen. Dass eine neue Pfanne erst mal "eingefahren werden muss", ist klar, da haben Sie Recht. Dieser Geruch kommt sehr am ehesten von der Pfanne und wird nicht mehr auftreten, wenn Sie sie a) gewaschen und b) mehrfach benutzt haben. Machen Sie sich also keine Sorgen.