Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Trockenhefe mit E491

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Frage: Trockenhefe mit E491

Bella19

19.03.2026, 13:36 Beitrag melden

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, vielen Dank für Ihre Antwort zu meiner Frage mit der Trockenhefe. In der Bio Hefe, die wir normalerweise nutzen ist kein E491 und auch in den 500g wäre das nicht vorhanden. Die Hefe mit E491 haben wir nur gekauft, weil es keine andere gab. Ich habe diese Hefe ca. eine Woche lang benutzt. Ist hier schon mit Problemen beim Baby zu rechnen? Ich mache mir gerade ehrlich gesagt totale Vorwürfe, dass ich sie benutzt habe, aber ich war der Meinung, dass es für die kurze Zeit zur Pberbrückung schon ok wäre. Vielen Dank! Deine Schwangerschaftswoche: 18

Bella19

19.03.2026, 14:00 Beitrag melden

Anhang zu oben: Ich bin mir gerade ehrlich gesagt nicht mehr ganz sicher. Es kann auch sein, dass ich die "schlechte" Hefe 2 Wochen benutzt habe. Länger aber auf keinen Fall. Wäre das sehr schlimm für das Baby? Was kann denn mit dem Dram passieren?

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