EmiliaSonne
Hallo Herr Dr. Costa, Vielen lieben Dank dass Sie uns Schwangeren mit Ihrer humorvollen und netten Art zur Seite stehen. Mir ist leider etwas Dummes passiert. Ich habe in der Früh zwei Gläser Wasser getrunken und war noch ziemlich müde. Erst beim Einschenken des dritten Glases habe ich bemerkt dass der gesamte Boden des Glases mit eingetrockneten Saft überzogen war. Es lösten sich bereits kleine Partikel ab die ich wohl mitgetrunken habe. Das Glas war bei 40 grad in der Spülmaschine wurde aber anscheinend nicht gereinigt. Muss ich mir sorgen bzgl Listeriose machen? Empfehlen Sie mir einen Test? Ich bin in der 8. oder 9. SSW. Lieben Dank
Diese Frage ist schwer zu beantworten... Ob diese Reste im Glas Bakterien enthielten, kann Ihnen niemand sagen. Wenn Sie in den Geschirrspüler ein Reinigungsmittel hinein getan haben, dürfte dieses eine gewisse Wirkung gegen Bakterien gehabt haben. Die Wahrscheinlichkeit einer Kontamination ist also ziemlich gering. Nach meiner Einschätzung brauchen Sie sich also keine Sorgen zu machen. Einen Test auf Listerien halte ich in diesem Fall für nicht angebracht.
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Hallo Herr Prof. Dr. med. Costa, so wie jeden morgen nehme ich mir ein frisches Glas aus dem Schrank. Leider war in meinem Fall das Glas nicht richtig sauber, was ich erst bemerkt habe, als ich daraus getrunken habe. Die Spülmaschine scheint dieses nicht richtig gereinigt zu haben. Am Rand Senkrecht herunter schienen eingetrocknete Lebensmittelr ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, darf man Kapern aus dem Glas in der Schwangerschaft essen? Vielen Dank
Hallo Dr. Costa, entschuldigen Sie, ich hatte noch etwas vergessen: darf man Gurken aus dem Glas essen, die bereits vorgeschnitten sind, also z.B. Schlesische Gurkenhappen, Münchner Gurken o.ä.? Gibt es da Bedenken bezüglich Listerien? Vorgeschnittenes Obst soll man ja auch nicht essen, wie ich gelesen habe... Vielen Dank! Deine Schwange ...
Sehr geehrter Dr. Costa, wir kaufen gerne Biowurst im Glas (Gelbwurst und Fleischkäse) welche gekühlt und verschlossen ein viertel bis ein halbes Jahr haltbar ist. Laut Biohof sind alle Wurstsorten im Glas gekocht. Zur Sicherheit habe ich sie anfangs angebraten, aber da es einfach nicht so schmeckt, habe ich sie zuletzt nicht mehr angebraten un ...
Guten Tag Herr Dr. Costa. Ich habe mal eine Frage. Die Rote Beete aus dem Glas ist ja an sich sehr gesund in der Schwangerschaft. Aber jetzt frag ich mich, da das Gemüse sehr viel Nitrat beinhalten soll und dies zum gefährlichen Nitrit umgewandelt werden kann (auch durch Körpereigene Bakterien). Ist da die Gefahr die man darüber liest, viel dr ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Leider hab ich wieder eine Frage. Bin doch manchmal etwas ängstlich. Ich habe gerade weißen Spargel zubereitet und leider ist er etwas bitter. Ist das gefährlich? Etwas habe ich davon nämlich gegessen. Der Spargel war in kleinen Stücken (nicht der ganze Spargel am Stück) in einer Pfanne ordentlich erhitzt. ...
Lieber Prof. Costa, ich verzweifle zwar fast an der Frage, was darf man essen, aber mit Ihrer Hilfe in diesem Forum schlage ich mich durch (Danke!) mit immensem Aufwand allerdings beim Zubereiten. Um das nun etwas zu reduzieren habe ich im Internet nach geeigneteten aber gesunden Gerichten zum Aufwärmen gesucht. Diese aus dem wärmebehandelte ...
Hallo Herr Dr. Costa, zuerst mal danke für ihre humorvollen, verständnisvollen Antworten hier im Forum. Ich habe mal eine generelle Hygienefrage. 1. Ich habe heute meinen Osaft aus einem Glas getrunken, augenscheinlich sauber - hab's trotzdem noch mal mit Wasser abgespült und trocken gewischt. Beim trinken habe ich dann gesehen, dass einen ...
Guten Abend, wir waren heute in einem Café essen und als ich mein Wasser schon fast ausgetrunken hatte, habe ich gesehen, dass meinem Glas innen an der Glaswand "dreckig" war. Ich könnte leider nicht genau erkennen was is war, ich denke ein Essenreste der beim Spülen nicht weg gegangen ist. Muss ich mir deshalb Sorgen wegen Listerien machen? ...
Sehr geehrter Herr Professor Costa, wir haben vor ca. 4 Wochen ein Woklette (Raclette nur als kleiner Wok) gemacht. Dazu gab es Wokkeimlinge. Diese bestanden aus: SOJABOHNENKEIMLINGE (50%), Mungobohnenkeimlinge (50%), Wasser, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Säuerungsmittel: Citronensäure. Die Keimlinge waren nicht frisch sonder ...
