Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Kartoffelsalat -Listeriose/Toxoplasmose

Frage: Kartoffelsalat -Listeriose/Toxoplasmose

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Sehr geehrter Herr Dr.Costa, ich bin in der 23 SSW (22+1). Ich habe große Sorge vor einer Listerieninfektion. Wir waren gestern auf einem Familiengeburtstag in einem Altersheim. Abends kam ein Party-/Cateringservice der das Abendessen geliefert hat. Es gab Wurst-, Käse- und Fischplatten, ein Spanferkel, sowie Salate und Brot und Brötchen. Ich habe mir dann nur einen Kartoffelsalat (ca. zwei Schöpflöffel) genommen und ein Brötchen. Bei einem Buffet, bzw. bei Speisen die länger zubereitet sind, sollte man ja vorsichtig sein. Als ich den Kartoffelsalat (ich glaube ohne Mayo) gegessen habe, bekam ich plötzlich Angst bzgl. Listeriose und habe nach ca. der Hälfte aufgehört zu essen. Jetzt hab ich große Sorge wegen Listerien oder auch Toxoplasmose (bin Toxo negativ). Ich war die vergangenen vier Wochen krank, da ich einen richtig starken Husten hatte. Ich musste Antibiotika (Amoxi...) nehmen. Dazu zwei Tage Codein und zwei Wochen lang zwei Asthmasprays (Salbutamol und BudiAir). Ist mein Immunsystem dadurch noch anfälliger, weil es geschwächt ist? Ich weiß, dass keine Ferndiagnosen gestellt werden können, aber ich würde mich Ihre Antwort sehr freuen. Ist das Risiko groß? Was kann ich tun? Über die Symptome habe ich viel gelesen, aber ich bin noch immer nicht ganz fit von der Erkältung die ich hatte. Wie merke ich dann was? Auch wenn solche Infektionen selten sind, kommen sie ja vor. Vielen lieben Dank vorab. Liebe Grüße


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Der Kartoffelsalat ist nicht eine der Hauptquellen für eine Listerien-/Toxoplasmen-Infektion. Wenn die Mayonnaise auch noch gefehlt hat, ist es noch besser. Nach meiner Kenntnis und Erfahrung sind die Speisen der Catering-Firmen frisch und man achtet dort auf die Einhaltung der Kühlketten. Was ich damit sagen will, ist, dass Infektionen sehr unwahrscheinlich sind. Wenn man nun alles theoretisch betrachtet, wäre es zu früh, nach einem Tag darüber zu spekulieren, ob eine der beiden Infektionsarten bei Ihnen aufgetreten sind. Dafür braucht man mindestens 2 Wochen. Aber das ist sehr unwahrscheinlich - machen Sie sich diesbezüglich keine Sorgen.


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