Hummelbeebee
Hallo Herr dr. Costa, Das ist meine zweite Schwangerschaft und irgendwie mache ich mir dieses Mal ständig Sorgen um Infektionen. Ich achte sehr auf das was ich esse und auch auf die Hygiene. Aber vor 2 Tagen ist mir jetzt doch etwas blödes passiert und ich mache mir jetzt Gedanken ob ich mir vielleicht Listeriose oder Toxoplasmose zugezogen habe. Habe mir einen Burger gemacht und dazu tiefgekühlte fertige Hackfleischpatties gekauft. Diese habe ich dann angebraten und wenige Minuten bei mittlerer Hitze weitergebraten. Biss dann 2 mal hinein und merkte nichts. Beim 3. Bissen sah ich allerdings dass das Fleisch auf der oberen Seite noch roh war. Spuckte den Bissen aus und habe auch nicht mehr weiter gegessen. Bin wie gesagt generell dieses Mal sehr ängstlich und hatte schon viel Ärger und bin daher einfach durch den Wind. Bin jetzt 30. Ssw. Meinen Sie ich könnte mir eine Infektion zugezogen haben? Vielen Dank für Ihre Antwort
Wenn die Burger "richtig tiefgefroren waren" und ich wüsste nicht, warum dem nicht so sein soll, dürfen Sie davon ausgehen, dass keine Toxoplasmen enthalten waren. Bei Temperaturen unter 18°C überleben sie nicht. Was Listerien angeht, ist das Risiko absolut minimal, aber nicht gleich Null. Andererseits haben Sie sehr wenig gegessen, so dass die Menge an möglichen Bakterien sehr klein sein dürfte. Ihr Immunsystem kommt damit nach meiner Einschätzung gut zurecht. Zusammenfassend gibt es also keinen Grund zur Sorge.
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