Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ernährung in der Schwangerschaft

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

   

 

Haltbarkeit Wassermelone ganz / aufgeschnitten

Lieber Prof.Dr.Costa,

Ich bin mittlerweile in der 32.SSW (Zwillinge) und leider werde ich je weiter die Schwangerschaft fortschreitet, umso unsicherer was das Essen betrifft.

Weil ich recht starke Wassereinlagerungen habe, würde ich gern jetzt wo es wärmer wird, häufiger Wassermelone essen - aber gern ohne Kopfkino danach, deshalb bin ich für Ihre Aufklärung und Beruhigung sehr dankbar:

Mein Mann hat mir am Ostersamstag eine ganze Wassermelone gekauft, wir haben sie seit dem Einkauf am Samstag im Kühlschrank gelagert und heute Abend (Ostermontag) aufgeschnitten und ich habe ein paar Stücke davon gegessen. Nun wissen wir ja nicht, wie lang die Melone im Geschäft schon lag.

Meine Fragen daher: Wie lange hält sich eine Wassermelone im ganzen, wenn sie gekühlt ist? Innerhalb von wieviel Tagen sollten man eine im Ganzen gekaufte Melone aufschneiden und aufessen? Sind 2-3 Tage zu lang?

Die Wassermelone sah beim Aufschneiden nach 2 Tagen frisch aus und hat frisch und gut geschmeckt. War es in Ordnung, dass ich ein paar Stücke (etwa 1/8) davon gegessen hab? Wenn wir die nicht gegessene Hälfte mit Frischhaltefolie abdecken, kann ich die dann theoretisch am nächsten Tag noch essen?

Ich danke Ihnen herzlich für Ihre Antwort und hoffe, Sie können mich beruhigen, dass ich nix falsch gemacht habe. Irgendwie hab ich permanent Sorge, meinen Babys durchs Essen noch zu schaden.

Viele Grüße
Zwillingsmama

von Zwillingsmama2019 am 23.04.2019, 08:00 Uhr

 
 

Antwort:

Haltbarkeit Wassermelone ganz / aufgeschnitten

Die ganze Wassermelone kann man ziemlich lange aufbewahren, am besten kühl, in einer (kühlen) Speisekammer oder eben im Kühlschrank. Ungeschnitten passiert erfahrungsgemäß nichts Schlimmes, wenn man sie z.B. eine Woche lang so lagert. Mit anderen Worten haben Sie also nichts falsch gemacht, als Sie sie 2 Tage später gegessen haben.

Dass "alles gut war", konnten Sie selsbt feststellen, weil die Melone gut geschmeckt hat.

Die nicht gegessene Hälfte können Sie mit einer Frischhaltefolie abdecken, und noch 2-3 Tage halten. Danach werden die Melonen durch den Luftkontakt (das passiert auch im Kühlschrank) schlecht.

Ihre "permanente Sorge" um Ihre Babys verstehe ich, aber so lange ist es ja nicht mehr hin...

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 26.04.2019

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