Hallo Herr Prof Dr Costa, am Ostersonntag habe ich ein paar kalte grüne Bohnen zum Probieren angeboten bekommen. Sie waren entweder am gleichen Tag gekocht und danach in Butter geschwenkt worden oder am gleichen Tag, dann aber einige Stunden vorher. Es waren auch Kräuter aus dem Garten dran. Heute fühle ich mich kränklich, weswegen mir die Bohnen in den Sinn kamen. Ich weiß, dass die Bohnen nicht gekühlt aufbewahrt wurden, sondern nur in der Pfanne ohne Deckel auf dem Herd. Kann denn von grünen Bohnen eine Listerien- oder Toxoplasmosegefahr ausgehen? Vielen Dank für Ihre immer freundlichen Antworten.
von Emma_83 am 06.04.2021, 12:56