Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Hallo, sollte in der Schwangerschaft immer frisch gekocht werden, oder ist es möglich beispielsweise Eintöpfe abends in den Kühlschrank zu stellen und am nächsten Tag noch einmal aufzuwärmen? Bilden sich über Nacht irgendwelche Keime, so dass beispielsweise die Listeriosegefahr steigt? Vielen Dank!
Mitglied inaktiv - 04.03.2008, 12:37
Bei gekochtem Essen dürfte eine Nacht im Kühlschrank (warm hinein stellen) nichts ausmachen, vor allem wenn Sie das Essen am darauffolgenden Tag wieder heiss machen. Allerdings würde ich davon abraten, mehrere Tage bis zum Konsum zu warten.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 08.03.2008
