Mitglied inaktiv
Hallo, hat jemand einen Tipp für einen WW freundlichen Zwiebelkuchen ??? Beim Teig wird sich ja wohl nix einsparen lassen, da Mehl nunmal viele P hat. Aber wie siehts mit dem Belag aus. Hat schon mal jemand versucht Sauerrahm durch Magerjoghurt zu ersetzen ?? Wieviele Eier nehmt ihr ??? Den Speck lass ich sowieso schon weg. Danke für Tipps. Sheri
Tja, bei mir sind das Hefeteig, 1 Blech = 16 P Zwiebeln = 0 1 Ei = 2 P 1 Tl Öl (braten) = 1 P Saure Sahne 3-4 Tl = ???? gek. Schinken (Hauchschnitt) = ??? Macht gesamt 19 P plus die P von der sauren Sahne und dem gekochten Schinken. LG Christine
Hi. Wie kriegst du denn ein Blech Hefeteig mit 16 Punkten hin??? Meiner hat vieeeeel mehr. LG Dany
Sollte ich mich jetzt so irren??? Ich nehme 300 g Mehl(lt. Einkaufsführer 16,5; lt. CD 15), etwas über ein halbes Paket frische Hefe und 125 ml warmes Wasser, dazu 1/2 Tl Salz, 1 Tl Öl und 1 Tl Zucker. So mache ich auch immer meine Pizza, geht auch mit Vollkornmehl, dann aber mehr Wasser oder halbe-halbe normales Mehl und Vollkornmehl. LG Christine
Wenn man den Speck weglässt und gekochten Schinken nimmt, sollte man mit ordentlich Rauchsalz würzen, das ist ohne Punkte und schmeckt sehr herzhaft. Geht auch bei Grünkohlgerichten... LG Christine
Hi. Nein, wenn du den Teig so zubereitest, klingt das plausibel :O) Bin im Moment ein bisschen am Rumexperimentieren, weil ich gerne Hefekuchen esse, aber der Hefeteig immer noch so viele Punkte hat. Ist das für ein Blech nicht bisschen wenig mit 300g Mehl? Da wird der Teig doch ziemlich dünn oder? LG und danke für die Info:O) Dany
Ja, zugegeben, etwas dünn wird der Teig schon.... Irgendwas ist doch immer. *grins* LG Christine
Hmm, ich finde nicht, dass man unbedingt Eier braucht, die kannst du auch weglassen. Zwiebelkuchen ohne Speck waere aber nichts fuer mich :-) LG Berit
