Mitglied inaktiv
Hallo, nachdem wir nun 12 hartgekochte Eier dahaben, suche ich einen Tipp für einen ww freundlichen Eiersalt. Ok Eier sind ja sowieso nicht wwfreundlich, aber evtl. das Dressing. Weiter hätte ich gerne auch einen Tipp für Karottensalat LG Lexy
kartoffelsalat machen wir wie folgt: klar gekochte pellkartoffeln, dann nehme ich cornichons und deren saft nehm ich zusmamen mit senf und vermische das....zwiebeln in der pfanne anschwitzen und mit dem sud und ablöschen und etwas flesichbrühe(instänt) hinein...je nach geschmack noch mit salz/pfeffer würzen! in den salat kommt noch geflügelfleischwurst und eventuell ei...wieviel points das ganze hat hängt davon ab wieviel du hineintust! EIERSALAT 6 Eier hart kochen, in Scheiben schneiden 100 g Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden 5 EL Ramaculinesse (sahne zum kochen) in eine Schüssel gießen und 2-4EL Öl unterrühren 3 - 4 TL Zitronensaft dazu geben 1 TL geriebener Meerrettich nacheinander Meerrettich 1 TL Petersilie klein geschnitten und 1 TL Schnittlauchröllchen beifügen Salz Pfeffer etwas Senf Muskat etwas Zucker würzen, pikant abschmecken und mit den Champignonscheiben vermengen ---------------- alles lagenweise, Eierscheiben und Champignon-Soße, in einer Salatschüssel einschichten. Die oberste Schicht soll Champignonsoße sein. Mit Ei und Tomaten verzieren. Beim Einschichten die Eierscheiben jeweils etwas würzen je nach geschmack kann auch spargel mit zugegeben werden, dann kann man den saft vom spargel nehmen und das öl auf 1 tl reduzieren! lg phi
den kartoffelsalat mindestens zwei stunden ziehen lassen dann wieder abschmekcen und eventuell nachwürzen..und eine prisezucker gehört auch noch hinein! lgphi
viele Dank für die Schnelle Antwort. Was hast Du eigentlich für Unterlagen, daß Du so gut bescheid weißt. Nur hier aus dem Forum oder auch selbstbesorgte. Oder gehst Du zu den Treffen??? LG Lexy
nein ich gehe nicht zu den treffen...einige sind aus meinem eigenen rezeptbüchern, andere hol ich mir aus dem internet raus und veränder sie so, das sie einigermassen ww-freundlich sind! zum anderen ist mein mann koch und hilft mir die "ersatzzutaten" zu finden, damit es auch schmeckt! lg phi
