Mitglied inaktiv
Durch Milch? Ich hab mal gelesen das man auch Buttermilch nehmen kann, hab aber jetzt keine Ahnung wie fett die ist. Ist denn wenn man Buttermilch benutzen kann, das ganze "geschmacksneutral"? Danke für eure Antworten LG
... möchtest du denn ersatz verwenden? claudi
möcht ich es wissen... oder macht ihr das vom Gericht abhängig?
Also ich nehme immer Cremfine und milch gemischt schmeckt auch und ist fettärmer!
Ich ersetze GENERELL IMMER Sahne durch Kaffeeobers (heißt das bei Euch auch so?), damit mache ich sehr gute Erfahrungen oder durch Rama Cremefine, kommt darauf an, wie mollig und rund das ganze werden soll. Sahne nehme ich überhaupt nie (habe auch keine zu Hause). Bei Cremesaucen mische ich oder auch nicht, bei pürierten Suppen nehme ich zusätzlich 1 großen/kleinen Kartoffel mit hinein (wird einfach mitpüriert), der macht die Suppe auch schön cremig und dann kommt noch Obers dazu. liebe Grüße, Nicky
Beim Backen nehme ich Leha Schlagcreme, das ist wie Rama Cremefine, hat nur noch weniger Punkte. Beim Kochen ersetze ich z.B. 250 ml Sahne durch 250 ml 0,3%ige Milch + 3 Teel. Magermilchpulver. Das hat dann 3 P und klappt bisher immer super (Carbonarasauce, Aufläufe usw.) VG pali
da ich sahne im essen sowieso nicht mag, nehme ich grundsätzlich fettarme milch oder fettarme kondensmilch. ab und zu (1 x pro jahr) kaufe ich cremefine, und dann esse ich auch kam was von dem gericht (ich nehme das für saucen her, einen schuß zum verfeinern, z. b. rinderbraten). lg claudi
