Mitglied inaktiv
Hallo Ihr, hätte mal so richtig Lust auf Zwiebelsuppe hab hier ein Rezept 500 g Zwiebel(n) 80 g Butter od. Margarine 2 EL Mehl 1.5 Liter Fleischbrühe 2 Ei(er), davon das Eigelb 125 ml Wein, weiß 4 EL Sahne Pfeffer etwas Petersilie was würdet Ihr dafür berechnen? Und ist ein Teller dann eine Portion? Danke für Eure Antworten. LG Mama
Hallo, 1 Zwiebel= 0 Points 1 Tl Butter= 1 Points 1 Tl Mehl= 0 Points 1 Tl fette Brühe= 0 Points 1 Eigelb= 1,5 Points 1 Glas Weißwein= 0,5 Points 1 Eßl. Sahne= 1,5 Points Petersilie= 0 Points 1 Fertitüte Zwiebelsuppe hat lt. WW 1 Point, 1 Ds. 4,5 Points LG Gunda
Hi, hm hört sich lecker an. Versuch doch alles etwas light zu halten, keine Sahne sonder Milch und nen Schuß Cremefine. Das Mehr würde ich weglassen, ist ja eh nur zum andicken........ was wars noch, ach Butter, die auch weglassen oder nen bissel, der Rest ist doch ok. Kannst du mal schreiben, wie du das genau machst. Zwiebeln erst anbraten und dann mit der Brühe kochen?? Wäre ne Idee fürs WE. LG
HI Lini, das Rezept hab ich von chefkoch denn das Rezept von der Schule find ich nicht mehr :-( Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Das Fett im Topf erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb dünsten. Mehl unterrühren und mit der Fleischbrühe ablöschen. Die Suppe ca. 30 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen. Eigelb mit Wein und Sahne verquirlen. Die Suppe zum Schluss damit legieren, mit Pfeffer evtl. Salz würzen. Die gehackte Petersilie drüberstreuen. Aber mit dem ablighten wär eine Idee muss ich mal versuchen. Da merkt man mal wieder was man so zu sich nimmt obwohl man es auch anders machen kann. Ich glaube ich habe noch viel viel zu lernen *G* Wenn ich Euch auf den Keks gehe einfach in den Popo treten *lach * LG Mama
Hi, erstmal Danke für das Rezept. Werde ich mal testen, in der light Variante :o) Ach gehst uns doch nicht auf den Keks........ immer schön fragen, wenn einer ne Antwort weis dann bekommst auch eine. LG
