Mitglied inaktiv
Hallo! Kann mir jemand erklären, warum Vollkornprodukte weniger Punkte als normale Weißmehlprodukte haben? Ich find's ja ganz gut, da ich viel mit Vollkorn mache, aber ich versteh es nicht! Danke! Liebe Grüße aus OÖ Christine
Ich denke das hat damit zu tun, daß die Punkte nicht stur nach Kalorien und Fettgehalt berechnet werden. Also meistens schon, aber es gibt Abweichungen, bei denen sich ww was gedacht hat. Obst und Gemüse hat 0 Punkte, damit man mehr davon ißt und sich gesund ernährt. Vollkornsachen haben weniger Punkte, damit der punktesparsame wwler eher darauf zurückgreift. Man ernährt sich gesünder und ist auch länger satt, das soll gefördert werden. Klar hat es dann mehr Kalorien, wenn man für dieselbe Punktzahl mehr essen darf, aber ich denke das macht zu wenig aus, um Abnehmen zu verhindern. Ich denke Nudeln und Kartoffeln satt ist auch so ein Trick, um die Leute eher zum Durchhalten zu motivieren ("wenigstens ab und zu mal satt essen ohne an Punkte zu denken"). Ist aber alles nur meine persönliche Theorie :-) LG Claudia PS: Heute gabs bei Aldi Bio-Kräuter. Ich habe mir todesmutig Töpfchen mit Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Lavendel, Oregano und Thymian gekauft. Ich hoffe sie überleben!!!
Hallo Claudia! Danke für Deine Antwort! Darf ich dich noch was fragen? Wie schaffst Du es, immer ganz streng in den Punkten zu bleiben? Ich komm im Prinzip ganz gut zurecht und trotzdem hat sich meine Ernährungsumstellung noch nicht so richtig im Kopf festgesetzt. Sobald ich etwas zu schlampen anfange, esse ich dann auch irgendwelche sinnlose Sachen und ärgere mich nachher fürchterlich. Es dauert wahrscheinlich lange, bis alles so selbstverständlich geworden ist, daß man nicht mehr viel darüber nachdenken muß! Sorry, ist vielleicht etwas wirr geschrieben, aber das ist manchmal wirklich ein Problem für mich! lg Christine P.S. Viel Spaß beim "Gärtnern"!
hhm, wie soll ich das am besten erklären :-) Also es ist schon so, daß ich mir immer noch sehr viel Mühe gebe, die Punkte exakt zu berechnen. Das kostet mich schon relativ viel Zeit. Ich erstelle mir einen Essenplan für die ganze Woche, also fürs Mittagessen. Ich berechne bei jedem Mittagessen vorher, wieviel Punkte eine Portion hat. Ich trage die Punkte sofort nach jeder Mahlzeit ein, auch nach über 11 Monaten ww. Ich habe ja die CD (anfangs war ich onliner), das ist für mich sehr wichtig, dadurch geht das Eintragen und Berechnen recht schnell. Wie ich es schaffe, so streng zu sein. Sagen wir es so: bevor ich mit ww angefangen habe, war ich ziemlich verzweifelt, mein Eßverhalten war völlig außer Kontrolle. Ich hatte das Gefühl hilflos meiner Eßsucht ausgeliefert zu sein. Wenn ich versucht habe weniger zu essen, kam die Eßlust so stark. ww war wie eine Erleuchtung für mich. Und zwar deshalb, weil ich eine genaue Richtlinie habe wieviel ich essen darf. Und wenn ich mich daran halte, einfach diese x Punkte am Tag essen, dann nehme ich ab. Ich war vom ersten Tag an glücklich, endlich etwas woran ich mich festhalten konnte. Und mich macht es so glücklich, mich an die Punkte zu halten und damit abzunehmen, daß kein Eßgenuß mich locken kann, mir dieses Glück wegzunehmen. Also um es kurz zu sagen: Echte Verzweiflung war bei mir die Grundlage, eine tonnenschwere Last auf der Seele, Angst vor dem was noch kommen würde, Trauer über das was war. 100 kg bei 1,59 m Größe und 2 mal täglich Freßattacken mit Unmengen Schokoriegel. Liebe Grüße Claudia
hab ich eben kopiert *gg* quelle: http://www.glamour.de/glamour/4/5/content/00564/index.php Zum Thema Vollkorn haben wir schon so einiges gehört. Wir wissen mittlerweile auch, dass Vollkornprodukte sehr gesund sein sollen - aber warum eigentlich? Wir haben mal nachgefragt, was dahinter steckt. Was bedeutet Vollkorn? Was genau sind Vollkornprodukte? Vollkornerzeugnisse werden aus dem ganzen Getreidekorn hergestellt. Zu den Getreidearten zählen Roggen, Weizen, Mais, Gerste, Hafer, Reis und Hirse. Vollkornprodukte enthalten dabei alle Bestandteile des Getreidekorns: den Keimling, die Schale und den Mehlkörper - und damit auch alle wertvollen Inhaltsstoffe des ganzen Getreidekorns. Was macht Vollkornprodukte denn so gesund? Es liegt an den Inhaltsstoffen von Keimling, Mehlkörper und Schale, denn die Kombination dieser Inhaltsstoffe liefert einen wichtigen Beitrag für eine gesunde Ernährung: Der Keimling enthält die meisten Vitamine (vor allem B-Vitamine), Mineralstoffe (Eisen, Magnesium, Selen und Zink) und Ballaststoffe. Im Mehlkörper stecken hauptsächlich komplexe Kohlenhydrate (Stärke) und Eiweiß. Die Schale enthält besonders viele Ballaststoffe. Vollkornprodukte sind deshalb neben Gemüse, Obst und Hülsenfrüchten auch einer unserer wichtigsten Ballaststoff-Lieferanten. In industriell verarbeitetem Getreide (weißes Mehl) gehen diese wertvollen Mineralien und Vitamine verloren, da sie im Verarbeitungsprozess aus dem Mehl "herausraffiniert" werden.
